Alles über Goji-Beeren
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Gojibeeren enthalten mehr Nähr- und Vitalstoffe als jede andere bekannte Frucht weltweit. Vitamin C beispielsweise, bei uns beliebt um Erkältungskrankheiten vorzubeugen, ist in Goji Beeren dreimal mehr vorhanden als in Orangen, Antioxidantien sogar 4000 % mehr! Vitamin B1 (Thiamin), 67 mal mehr als in braunem Reis, der auch schon als „gesund“ gilt, Vitamin A, B2 und B3, E, Kalzium, Beta-Carotin und alle 18 Aminosäuren wurden ebenfalls in hoher Konzentration nachgewiesen. Dabei ist jeder Teil der Beere erfasst: Das fruchtige Innere, die Faserstoffe der Fruchthülle und die Kerne, die gut zerkaut essentielle Fettsäuren liefern. Untersuchungen ergaben sogar ein Polysaccharid, welches so einmalig ist, dass man es nach der Gojibeere benannt hat, das Lycium barbarum-Polysaccharid. Zur Information: Polysaccharide haben eine immunmodulierende Wirkung, und inzwischen befasst sich die Aidsforschung bereits mit Gojibeeren und ihren ungewöhnlichen Polysacchariden. Auch die Krebsforschung interessiert sich aufgrund der hohen Konzentration von Antioxidantien sehr für Gojibeeren, und die Augenheilkunde wies bereits nach, dass Gojibeeren vor der Zerstörung des Sehnervs schützen, wenn ein Glaukom vorliegt. Sicher werden uns noch einige wissenschaftliche Studien belegen können, warum und wie Gojibeeren gesundheitsbringend wirken, die traditionelle chinesische Medizin setzt sie jedenfalls schon seit Jahrtausenden ein gegen Bluthochdruck, Blutzucker, bei Unausgeglichenheit, schmerzhafter Arthritis, Depressionen und auch niedrigem Energiehaushalt. Quasi als Nebenwirkung stellte man fest, dass auch der Alterungsprozess deutlich aufgehalten wird, in der chinesischen Ursprungsheimat wurden die Menschen wesentlich älter als anderswo, wobei sie von guter Konstitution blieben. Und: die Libido lässt sich ebenfalls anregen, weshalb man in China zu sagen pflegt „Iss Gojibeeren nur zu Hause“... |
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